真空干燥机系由制冷体系、真空体系、加热体系、电器外表操控体系所构成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却设备等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻住到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接提高成水蒸气，从物品中扫除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻住，再送入干燥仓提高脱水，以后在后处理车间包装。真空体系为提高干燥仓树立低气压条件，加热体系向物料供给提高潜热，制冷体系向冷阱和干燥室供给所需的冷量。

　　干燥设备是一个用处对比广泛的一种化工机械，干燥机械为了满足商场的需要和出产出现了真空干燥机、反转真空干燥机等一类专门用于日子和出产的专门的干燥化工设备机械。真空干燥机按机械能够分为以下几种，下面详细介绍：

　　1.双锥反转真空干燥机：双锥反转真空干燥机适用于化工、制药、食物等职业的粉状、粒状及纤维状物料的浓缩、混合、干燥及需低温干燥的物料（如生化成品等），更适用于易氧化、易挥发、热敏性激烈影响、有毒性物料和不允许破坏结晶体的物料的干燥。采用皮带/链条两级弹性联接方法，因此设备运行平稳。格外规划的技能，充分体现了两支轴的杰出同心度，热媒及真空体系均采用可靠的机械密封或美国技能的旋转接头。该机既可无级调速，又能进行恒温操控。热媒介质从高温导热油、中温蒸汽及低温热水一应俱全。干燥粘性物料时，将在罐内为您格外规划“抄板”构造。

　　2.真空耙式干燥机：真空耙式干燥机是一种传导传热干燥器。物料不直接与加热介质触摸，适用于干燥少数的、不耐高温和易于氧化的泥状、膏状物料，含水率为15%~90%。干燥器内水平耙式搅拌器的叶片是由铸铁或钢制成，安装在方形轴上，一半叶片方向向左，另一半向右。轴的转速为7~8r/min，它是由带减速箱的电机股动。一起采用主动转向设备，使轴的滚动方向、在每隔5~8min改变一次搅拌器的滚动方向。